Les Entrées
 Nos entrées |
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• Terrine de foie gras et sa confiture du jour, cake au cèpes
Foie gras and jam of the day, boletus cake
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17,00 € |
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• Terrine Maison « selon le marché »
Terrine « according to the market »
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12,00 € |
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• Saumon gravlax et sa vinaigrette aux agrumes
Salmon gravlax with citrus vinegar
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14,00 € |
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• Aumônière de Gambas et pétoncles sur salade verte au couleur d’automne
Chaplain Prawns and scallops on green salad in autumn color
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16,00 € |
| Nos salades |
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• Salade aux saveurs d’automne (champignons, fruits confit et légumes)
Autumn-salad; mushrooms, candied fruit and vegetables
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11,00 € |
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• Salade de gésiers de volaille (croûtons, magret séché et noix)
Gizzard salad and croutons, nuts and dried duck breast
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12,00 € |
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• Salade gourmande du Mas (foie gras, magret séché, gésiers, oeuf poché, noix)
Gourmet salad with foie gras, dried duck breast, gizzards, poached egg, nuts
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14,00 € |
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• Demi camembert rôti à l’huile de truffe (salade, jambon cru)
Half roasted camembert with truffle oil, salad, prosciutto
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10,00 € |
| Huîtres N°2 |
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| • 6 Huîtres | 10,00 € |
| • 9 Huîtres | 14,00 € |
| • 12 Huîtres | 17,00 € |
